可能在生活中，有些人都是无辣不欢的，比较爱吃一些辛辣刺激的食物，就比如说在四川，相信多数人都比较爱吃一些麻辣火锅。

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因为像一些辛辣的食物，确实非常的开胃，能够提高一定的食欲，但是常吃辛辣的食物，对于胃部的伤害确实非常大的，很容易刺激肠胃受损。

而且最近还有研究指出，如果经常吃辣的话，还会促使癌细胞的问题形成，对身体造成伤害，那么像一些辣椒，到底还能不能吃呢？

南京中医药大学研究：辣椒素或可增加癌转移风险？

近期，在南京中医药大学的研究人员在《Pharmacological Research》上发表了一项研究，在这项研究过程中，工作人员也是以小白鼠为实验。

长期给小白鼠喂食辣椒素饮食（300mg/kg），研究结果发现，长期摄入高剂量的辣椒素会通过调节肠道微生物菌群来增加癌症转移的风险。

因为像一些辣椒素进入人体之后，首先就会导致人们的肠道屏障受到一定的破坏，而这样的话，细菌也会向肝脏内部转移的，速度就会加快增加患癌的风险，危害个人健康。

而这项研究的报道也是令多数人人心惶惶，像一些辛辣的食物也是开始摒弃。

其实这个研究与之前吃辣有利于防癌的研究也是有所相反的中国医学科学院与英国牛津大学共同进行的一项研究指出，吃了可以降低消化道癌症的发病风险。

而且加拿大多伦多大学也是进行过相关的研究，认为辣椒素能够帮助抑制幽门螺杆菌的活性减轻对于胃黏膜的刺激，有效降低患上胃癌的风险。

而这两种研究也是有着不同的结果，所以这也让人感觉到非常的纳闷，像一些辛辣的食物究竟是致癌还是防癌呢？辣椒到底还能不能吃呢？

辣椒还能不能吃呢？

其实我们在考虑这个问题之前，首先要了解一下辣椒素。

所谓辣椒素主要是辣椒辣味的来源，辣椒内部的一种生物碱活性成分，进入人体之后就会与感觉神经元的香草素受体亚型1结合，这样的话，就会让人感觉到辣味儿。

而辣椒种类不同，所以辣椒素也是有所不同，一般情况下辣椒素的含量在0.2%~0.5%。

而南京中医药大学研究中辣椒素的试验剂量，所采用的是一天300mg/kg，以一个50kg的成年人来看，要达到这个剂量，那就是至少吃3kg的辣椒，也就是6斤辣椒左右，相信任何一个人都不会一天吃6斤左右的量，所以说，这样的说法也是不正确的。

最重要的是这项实验也是在动物实验上进行的，所以所取得的结论是否能够运用到人的身上也是未知的。

而且关于辣椒抗癌的说法也是在体外细胞上进行，没有完全应用到人的身上，所使用的大多是一些提取物，所以辣椒抗癌的说法也是并不可信。

虽然说辛辣刺激的食物确实会对胃部造成伤害，导致消化系统受损影响个人健康，但是在生活中适当吃一些辣椒确实对身体也是有一定好处的，比如说以下这几点：

适当吃点辣椒，对身体有哪些好处呢？

一、开胃， 助消化：辣椒中的辣椒素能够刺激肠胃和口腔帮助促进肠胃蠕动，起到助消化的效果。

二、驱寒暖胃： 辣椒性质属温热，能够促进血液循环，促进寒气排出，有助于养胃护胃。

三、去湿气： 辣椒能够帮助增强人体免疫功能，帮助起到祛湿排寒的效果，排除体内湿气，减轻身体负担。

四、美容养颜： 其实辣椒适当摄入的话，其中的维生素也是具有抗氧化功效，能够清除体内最有机体的美容护肤的效果。

五、减肥： 辣椒吃完之后，使人身体发热，刺激汗腺分泌，燃烧脂肪，增强代谢，排出毒素垃圾，有助减肥。

所以说，适当食用一些辣椒，对身体也是有一定好处的，只不过在吃的时候，也要注重控制衡量，当然辣椒虽好，也不是所有人的人都适合，尤其是以下几类人，还是尽量赶紧远离。

3类人需注意

◆ 肠胃功能不好的人

对于一些存在肠胃功能不好的人群来说，不建议吃辣椒，虽然说小剂量的辣椒素，确实可以促进肠胃蠕动，起到助消化的效果。

但是摄入辣椒过多的话，或者是本身存在肠胃疾病的人，也会加重病情的发生，从而刺激肠胃黏膜受损，导致肠道受损严重，危害个人健康，所以还是要注重少吃辣椒。

◆ 有皮肤病的人

对于一些存在皮肤疾病的人群来说，不建议吃辣椒，因为辣椒素受体激活后会释放多种神经肽，这样就会造成血管损伤的情况。

而通透性增加也会形成水肿的情况，皮肤粘膜血流量增加，再加上释放的炎症因子，就会引发神经源性炎症的情况导致皮肤疾病的问题加重，诱发皮肤瘙痒以及荨麻疹等问题。

◆有咳嗽、支气管炎的人

像辣椒素肉体也不仅仅是帮辣椒素传递，痛觉的还会参与咳嗽哮喘的过程，所以对于一些本身存在经常咳嗽或者是慢性支气管炎的人群来说，不建议吃辣。

避免加重这种病情的发生，从而就会导致支气管功能受损，出现严重咳嗽的情况影响个人健康，希望你还是尽量管住嘴。

对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享一下。